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◆旬樂。季節日本料理◆
高雄市鼓山區明誠四路17號   電話 07-555-9901


感覺有陣子沒有吃日本料理了，於是剛好在生日當天，朋友的招待，
午餐就選擇了在高雄美術館附近的「旬樂季節日本料理」清淡一下。

高雄美術館的周邊密集了多家餐廳，各式風味料理的選擇性非常高，
從加州墨西哥速食吧、馬多尼生活餐坊，到這篇旬樂季節日本料理，
附近幾百公尺的方圓內，算一算這裡的頂級住宅和餐廳還真不少呢！



「旬樂季節日本料理」，所謂「旬」即代表當季的、應時的季節食材，
旬樂是由在地高雄經營多年的遠洋漁業公司，所拓展跨足的餐飲企業，
對於海鮮水產、季節鮮魚等有專業的了解，讓消費者在第一時間品嚐。







雖然和板前師傅沒什麼互動，但還是很喜歡坐在板前，看著師傅們出菜。
我們精簡的點了兩套午餐「迷你小懷石」、「時尚午宴 /  精緻散壽司」。







【刺身】


左：小懷石之三種見立；右：時尚午宴之三點盛合。
小懷石有碎冰盛裝，視覺上、份量上也多了一咪咪。



【先付和小缽】

左：小懷石之先付 / 鮭魚南蠻漬、小缽 / 法蓮草金茸菇拌醬；右：時尚午宴之沙拉

【溫物】

左：小懷石之魚刺金湯蒸蛋；右：時尚午宴之傳統日式蒸蛋

【燒物】



左：小懷石之銀鱈西京燒；右：時尚午宴之烤秋刀魚



【食事】



上：小懷石之星鰻壽司；下：時尚午宴之精緻散壽司



【湯品、甜點、花茶】






精簡的午餐雖然價位中上，吃日本料理想起來還真是一分錢一分貨，
雖然沒有特別驚豔，在食材的新鮮度，還有烹飪料理的手法並不差，
加上服務和流程也極為順暢，也在生日當天享受了一頓美好的午餐。