◆ 永心奉茶 Yonshin Tea & Cake Selection Bar ◆ 臉書官網 點這
營業時間 11:30~21:00
高雄市苓雅區中山二路404號 電話 07-536-2718
「老新台菜」經過幾年來努力經營，在高雄新台菜料理創造了不錯的成績，
現在「老新台菜」第二代的年輕老闆，也對餐飲服務業產生了濃厚的興趣，
從傳統中加入了新的構想，並結合了時尚和流行，而創立了「永心鳳茶」。
去年八月創立的「永心鳳茶」，以台式茶餐為主軸，提供了喝茶吃飯的好地方，
平常在外用餐，總是比較喜歡點咖啡來喝，對於喝茶反而比較少，也比較陌生，
更別說推開「永心鳳茶」的門時，看到了一樓櫃檯後面瓶瓶罐罐的在地茶葉罐，
一直以為只有咖啡豆，有原產地莊園之分，沒想到台灣在地茶葉也分得很仔細。
這棟四、五十年屋齡的透天厝，從一樓到二樓，也被設計師改裝活化了，
簡單的白牆，只是保留老屋的原貌輪廓，擴開的大窗戶，現代感的線條，
加上隔壁又是空地的優勢，白天的光影，讓室內空間照耀的非常有層次。
許多木頭老件的互搭點綴，穿越時空，傳承的應用，新舊空間做了完美的融合，
透過這樣的設計空間，讓人覺得，從新的視覺中，吸收了不少現代感的新概念。
「永心鳳茶」的菜單，看來一點都不複雜，主戲有冷熱茶飲、風味主餐，
假若不想吃飽，想要吃巧的，也有手作鹹食小點、自家烘焙的精美甜點。
打從「永心鳳茶」開幕以來，算一算大概來了許多次，也拍了不少照片，
等到要寫文時，竟才發現漏拍了飲用冷泡茶時，裝填紅酒杯的特寫照片，
就用這張舉辦同學會聚餐時，以茶代酒舉杯的照片，來揭開上菜的序幕。
【炸芋片】↓
【小卷米粉湯】↓
打從「老新台菜」以前老店還在美術館商圈的時代，小卷米粉湯還真頗受歡迎，
現在改成一大碗的一人份，雖然在單價上有點偏高，但吃起來倒是過癮的很啊，
「永心鳳茶」在風味主餐上，隨餐都會附上三種小菜，只是有時候會有些不同。
【紅燒小獅頭】↓
【蒜味牛肉飯】↓
【半煎煮魚飯】↓
【青蒜松阪豬飯】↓
【什錦野菇飯】↓
另外還有蔬食健康素的選擇，什錦野菇飯會附上生菜沙拉，
在每份風味主餐中，連那半顆的糖心蛋也很受客人喜歡呢。
【醬燒雞肉飯】↓
看看專業的拍照姿勢和專注的神情，就知道餐點一定很精美囉。
【精選甜點&鳳梨酥】↓
別以為「永心鳳茶」只是來泡泡茶、喝喝茶，吃吃風味餐，
沒想到幾款自家烘焙的甜點，吃起來還真不輸給專業的呢。
由於自己對台灣茶不是很懂，「永心鳳茶」沒有在這方面多做詳細的論述，
只是感受到順口、回甘和娓娓的餘韻，和自己平常喝咖啡有異曲同工之妙！
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