◆ 怕喇咧咖啡館 Parlare Coffee ◆
營業時間 13:00~21:30 星期一店休
高雄市鳳山區文化西路7號 電話 07-780-6976
今年暑假前高雄開了兩家自己認為很不錯的咖啡館，各自有強烈的風格，
一為有著老日式情懷的「和。好珈琲店」，已經在前幾篇有寫文介紹囉，
另一家則是這篇要寫的「怕喇咧咖啡館」，卻拖到暑假快要結束才寫文，
主要是鳳山離自己還滿遠的，一路迢迢從壽山到鳳山，而且光臨了三次，
第一次沒位子、第二次停電沒營業，第三次終於在「怕喇咧」喝到咖啡。
由於「Parlare Coffee」開幕至今風評不錯，每天幾乎是一位難求 ，
若想要拍到室內的空景照片，首先要搶到開門的第一號頭香客人。
印象中去年暑假前，高雄第一間具有紐約 LOFT 工業風格的餐廳，
是在鹽埕區的「睦工場 MARS」，當時第一次見到就感覺很驚豔，
沒想到「Parlare Coffee」，表現出來的紐約 LOFT工業風格更強烈，
這麼對味的空間和表情、環境和氛圍，難怪會受到很多人的喜愛。
LOFT 是指六七O 年代，藝術家、設計家們因為付不起昂貴的租金，
利用閒置的工場或倉庫的樓層，在寬大的廠房裡構造成的生活方式，
從中分隔出居住生活、工作社交、收藏與展覽等，來快意他們人生，
LOFT 這種工業風的設計風格與後新現代藝術的碰撞，擦出了火花，
表現出了商品、環境與視覺的設計，逐漸成為一種時尚的生活方式。
整面由文化石砌成的裸露紅磚牆、橫豎交叉裸露的管線、許多木箱層次的堆疊，
更沉穩的演出了舊物新用、自由組合，也兼具了收藏和玩味，馬上就對上眼了。
黑板上寫著「怕喇咧」店名的由來，Par lare 是義大利文“溝通”的意思，
唸起來和台語“怕喇咧”很像，「怕喇咧咖啡」是由家族成員共同經營 ，
親切又靦腆的不擅長和客人對話，卻又想分享他們的空間和咖啡、麵包 ，
這樣矛盾的說詞，巧妙的結合了他們的意念，而創造了自己的經營風格 。
「怕喇咧咖啡」對喜歡拍照的人來說，除了工業風格很好拍之外，
許多傢俱、舊椅子和小物件的擺飾組合，延伸的層次感也很迷人。
一般來說「Parlare Coffee」桌子的高度有點偏低，..... .....
二樓目前尚未開放，卻也讓人期待，會有什麼樣的驚豔火花出來。
這裡有義式咖啡、手沖單品咖啡、進口紅茶，以及各式飲料，
更有每日手作的糕點、麵包和細心調理的輕食鬆餅、三明治。
找一本書、找一個喜歡的角落，品嚐一杯咖啡、一份手感輕食，
讓一個小小的自我，來和「Parlare Coffee」的空間對話吧，
因為在自己日常的生活當中，也很怕喇咧呢。
☆ 美味延伸 ☆
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