◆ 貝佛街餐坊 BELFORT BISTRO ◆
營業時間 平日 12:00~14:00 & 18:00~21:00 假日 11:30~14:30 & 17:30~21:00
高雄市前金區前金二街83號 電話 07-281-9876
一群愛吃、愛拍的格友們，在臉書上發了一則又要在一起聚聚的群組訊息，
從日期和地點經過一些些討論之後，老店新開的「貝佛街餐坊」中選而出，
主要的是重新開張的「貝佛街餐坊」打通了隔壁，在二樓的用餐區變大了，
有幾個曾來過的朋友對他們整體的印象不錯，也推薦給還沒來過的朋友們，
從外觀的裝潢上可以看得出已經和隔壁連成一氣了，門口也多了一隻店貓。
關於「貝佛街餐坊」在一年多前初次訪時，曾經在部落格中寫過食記，
整體的環境和菜單已經有些不同了，借用這次格聚的機會再更新一下。
也快速的來回顧「貝佛街餐坊」的背景故事源由，這家店有三個主角，
一位是德籍主廚和其中一位華人老闆，兩人曾在德國海德堡大學唸過，
多年後兩人又在高雄相遇了，由於彼此熱愛廚藝因此有了開店的想法，
並加入了第三個老闆，為了懷念他們過去在海德堡貝佛街風光的日子，
所以將店名取為「貝佛街餐坊」，地圖游標是海德堡市貝佛街的位置。
「貝佛街餐坊」沒有扛棒招牌，隱藏在寧靜的老街道上，而且走過還會錯過，
這裡大都是五十年以上，二樓高的老房子，有些房子的屋頂還蓋著黑瓦片呢。
我們還是從原本一樓櫃抬後方的小樓梯上二樓，打通隔壁一樓則用來做新的廚房，
從窄小的樓梯逐步而上，讓我們一起來看一看，由老房子佈置成美式餐廳的魅力。
在初期，二樓戶外的小陽台是完全開放的，是給需要抽煙透氣的客人用的，
現在增加了緊閉的窗戶，除了擋住了寒風和飛塵，也把戶外的街景擋住了。
打通了隔避的空間，有了不一樣的景觀，用餐的桌數變增加了，
同時後面也增加了一間小包廂，喬一下的話大概可坐八到十人，
而我們格聚用餐的位置，被安排在這間看來氣氛頗佳的小包廂，
對這群吃飯喜歡愛拍照的朋友來說，餐桌上的燈光顯然的不足，
可是店家已經喬不出適當的位置，看來我們只好硬著頭皮拼了。
許多古董級的小佈置，就可以讓愛拍照的朋友一進來就拍很久，而忘了點菜，
負責外場的老闆也一直叮嚀我們，左右兩面牆的牆上都有主廚推薦的黑板菜。
快來看看菜單吧，在「貝佛街餐坊」的菜單中以義大利麵、燉飯為主，
再搭配幾道開胃前菜和幾道主菜、甜點、飲料，看起來好像還滿豐富。
【南瓜濃湯 + 愛情海沙拉 ( 黑板菜 ) + 手工調飲】
【開胃菜 / 美好的開始】
主廚精選的義式開胃菜拼盤，搭配吳寶春的麵包。
【開味菜 / 漁夫的菜籃】
炸的軟殼蟹、花枝、蝦、薯條。
【香煎鮮蝦義大利麵】
【卡波那拉白醬義大利麵】
義大利麵拌入香濃白醬和蛋黃，再擺上手工香腸和肉醬，特製成肉醬丸。
【玉棋】
「玉棋」就是我們說的麵疙瘩，也是一種在義大利常見的傳統麵食，
由馬鈴薯和麵粉，揉成如指頭大小的顆粒狀，外面吃起來偏軟而綿，
但貝佛街的手工「玉棋」，吃起來剛好多了一點，會讓人喜歡的 Q。
【牛肝菌燉飯】
【忘了名字的義大利麵】
【燉牛膝帕瑪森蕃紅花燉飯】(黑板菜)
【墨魚海鮮麵佐乃油白酒】(黑板菜)
有慶生的捧友，店家也會送上一份布朗尼巧克力來表達誠意的意思意思一下，
雖然現在吃義大利麵是一件非常容易的事，市場上也有太多的義大利麵餐廳，
「貝佛街餐坊」有德國主廚烹調料理上的巧思，更充滿了不一樣的異國風味。
後記：
每次的格聚都充滿了樂趣，大家邊吃邊拍也忙得不亦樂乎，
「貝佛街餐坊」的用餐環境，即使在大白天也是偏昏暗的，
在光線比較不佳的環境下，正考驗大家的相機和拍照技術，
這次的格聚自己好像強先發文，也期待著下回咱們再見囉！
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