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◆不。咖啡 Bu Café◆
營業時間 13:00~23:00 店休通常都在星期二 (以FB官網為準)
高雄市美術南二路2號 電話 07-552-4986
高雄美麗的愛河從「愛河之心」到「真愛碼頭」，經過幾任市長多年的建設，
整條愛河兩岸的綠色地帶景觀和周邊幾處大型的公共建設，規模已逐漸完成，
因為有了中都窯場、中都濕地公園兩個新的景觀加入，和新建的願景橋連結，
連對岸高雄美術館周邊屬於較偏遠的南二路，陸續的有了新的店家開門營業。
在西岸河邊有一棟感覺很異國風情的透天建築，粉橘色的外牆上爬滿了藤蔓，
這裡原本是屬於「玫瑰森林」民宿系列，分散在愛河兩岸其中的一棟建築物，
偶然的看到在門口，不知什麼時候悄悄的掛起了「不咖啡 Bu Café」的招牌，
因為太經常路過這一帶，所以很好奇的在網路上搜尋後，才知道有對外營業。
一個夏末初秋的上午，還有陽光暖暖的照耀下，終於推開了「不咖啡」的門。
「不咖啡」承租了一樓店面店，也完全保留了「玫瑰森林」的特色，
戶外區的幾張木頭桌椅，在這個河岸微風徐徐的季節，坐下來剛好，
「不咖啡」11月份起改為下午一點營業，上午的陽光已經拍不到囉。
「不咖啡」的人口很簡單，一個熱愛咖啡年輕的老闆，
因為愛情的吸引，跟著老闆娘來高雄，一起開店創業，
除了老闆和老闆娘以外，另外還有店長Bu，一家三口。
手寫的 Menu簡單可愛，黑板上的 Menu則是老闆的精選推薦，
除了咖啡和飲品，還有些選擇性並不多的甜點和輕食三明治。
坐在吧台前可以和年輕的老闆談論一些咖啡經，或聞聞現磨咖啡豆的好味道，
「不咖啡」對咖啡豆的選擇是相當挑剔的，也堅持煮出一杯香濃可口的咖啡，
如果客人有特別喜歡的咖啡口感，可要求老闆，來為客人客製化量身定做呢。
基於要拍照給自己找個好理由，靠窗的位置是最喜歡的一角，
也充分的讓自己享受到了窗外的綠意和富有異國風情的牆面，
飲用著用威士忌空瓶裝填的水，感覺上有點豪邁和放鬆爽快，
生活就是要有一點點這樣子，簡單的等待著一杯好咖啡來臨。
一杯肯亞AA Top， 加上老闆的愛心，送上一份台中的太陽餅。
雖然老闆客氣的說拉花還不是很精，需要再努力學習，不過還是要來給他考驗一下。
再訪時的肯亞AA，沒有冠上Top等級，口感和餘韻上差了一些些，
綿密鬆軟的巧克力戚風蛋糕還不賴，搭配起來仍然幸福沒有遺憾。
最後來介紹這位親切乖巧又忠實負責的店長Bu，店名的「不咖啡」就是牠喔！
【同場加演】
在「不咖啡」的附近河岸有了新的景觀，願景橋、中都濕地公園、中都窯場等，
也約了朋友前來練拍人像，雖然時間有點倉促，光線、構圖及帶領上很是生疏，
然而在每一次街拍、人像、美食的拍照中，聽到每一次按快門聲音總是愉悅的！
今年還來不及抓住夏天的尾巴，夏天就這樣在氣候的變化中，悄悄地過去了，.... .... ....
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