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藝奇新日本料理 (高雄中山店) 官網 http://www.ikik.com.tw
高雄市中山二路529號 電話* 07-2156113
[ 藝奇 ] 這個名字 , 若不是在知名的王品系列餐飲拼圖裡 ,
可能我會認為它是間做霓虹扛棒的 , 或是照片圖像的沖洗印刷店。
打從高捷施工 , 中山路一帶許多店家都紛紛走避了 , 留下許多待租的店面
高捷完工通車後 , 王品集團更在新崛江附近的商圈 , 開了多家系列的店 ,
九月新開的藝奇新日本料理 , 早已讓人期待多時 , 如今終於南下高雄。
現在要來藝奇 , 還是先打個電話訂位 , 比較保險
黑紅的空間色調 , 雖然是白天午餐 , 但室內的光線還是有點暗暗的 ,
用餐氣氛讓人很放鬆 , 也很有時尚的感覺。
湯物 / 海鮮土瓶蒸
每一桌上的海鮮土瓶蒸 , 在設餐的同時 , 也已經保持溫熱的在恭候客人
土瓶蒸的清湯是可以續加的 , 服務人員一直在巡桌隨時幫客人加湯。
先付 / 鮮果彩疏沙拉
先付 / 深海魚皮野蔬沙拉
魚皮處理的很乾淨 , 沒有魚腥味 , 冰涼又QQ彈彈 , 像蒟篛一樣。
刺身 / 創作生牛肉刺身
刺身 / 季節鮮魚刺身
小品 / 銀鱈葡萄柚
小品 / 松露海鮮玉子蒸
芒果冰鑽
冰沙上桌表示下一道是主餐囉 !
冰沙似乎在王品系列中很吃得開 , 客人也很喜歡
服務人員更喜歡過來幫客人續加 , 簡單又成本低 , 卻可換得更高的服務分數。
強肴 / 蜜蘋薑燒豚排
強肴 / 牛肉箬竹燒
食事 / 鮭魚季飯
食事 / 京燒牛肉飯
主餐之後又上了這兩碗飯 , 肚子也飽囉 ! 在拍完照 , 這兩碗就全打包。
甘果物 & 飲料
飲料一直是王品系列中 , 認為比較普通的項目 , 點的是熱洋甘菊茶 & 咖啡
甜點則是紅豆提拉 & 創作洋菓布蕾。
整體來說藝奇新日本料理這套680+10%的創意日本料理 ,
中上的價位 , 內容豐富 , 從視覺或味覺上大量的混合了日法料理的烹飪方式和精神 ,
或許已經遠離了傳統日本料理。
我想這或許不是日本料理老饕們所喜歡的菜 , 但料理無國界 , 一般民眾當可接受 ,
雖然還稱不上完全的美味 , 但每道食物有著精緻費工的盤飾 , 看起來華麗
就像個表演者在餐桌舞台上盡情、盡善、盡美的演出 , 確讓人驚喜、吸睛。
這一套餐點從價位和內容 , 該可打擊到某些程度的義法餐廳和日本料理店 ,
加上優質的環境和服務 , 是王品系列中 , 繼原燒之後 , 有讓我滿意到。
相信不久還會再來 !!
我的王品系列美味延伸
王品牛排 去看看
夏慕尼新香榭鐵板燒 去看看
原燒燒肉 去看看
陶板屋 去看看
品田牧場 去看看
( 王品系列的餐飲拼圖 , 我還缺 西堤和聚這兩家喔 )
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