王品牛排 (明誠店) 官網 www.wangsteak.com.tw
高雄市明誠二路476號 預約電話*07-5576557
對於這幾年來 , 北高雄不斷的繁榮 , 王品集團旗下的幾間餐廳 , 也悄悄的轉進北區戰場
經過西堤和陶板屋的試溫後 , 而向來以高價位和服務最優的王品牛排 ,
也在明誠路上開了一家分店!!
三天前的預約訂位 , 還訂到第二輪用餐 , 看來生意不錯!!
從王品的預約中 , 看得出來 , 這家店對客人的管制流程
讓人一進門 , 就可以感受到服務的用心 , 服務人員詢問我們 " 今天的用餐 , 有沒有什麼要慶祝? "
預約的座位已經整理好 , 在等待客人的入坐
就如同王品的名言 : 只款待心中最重要的人
在優雅的用餐環境中 , 走過來一位專屬服務人員 , 在桌旁自我介紹 ,
為我們打開了王品牛排的第一頁 .... ....
王品牛排的套餐菜單 , 倒是很簡單 , 很公式化 , 看起來就像個問卷的選擇題 ,
逐一的選上每一題的選項 , 今天的套餐就點完成了 , 而且套餐是單一價
麵包
全麥麵包和小牛角 , 附上肝醬和奶油 ,
沙拉 / 鮮蝦水果沙拉
最怕晚餐碰到這樣明暗差很大 , 偏昏黃的環境 , 和桌上的白光主燈 ,
為了這一篇讓我的照片在後製上調好久 , 從白平衡的重設 , 色彩和明暗度的調整 ,
也讓和我一起來的班班入鏡了 , 因為我拍不好班班桌前的餐點>"
也不好意思為了拍照 , 防礙到鄰桌
( 班班是以前的同事 , 從外地來高雄唸書 , 還一面打工 , 一轉眼就要畢業了.... )
沙拉 / 海鮮生菜沙拉
蘿蔓生菜 鮮蝦和大章魚 , 有點像千島醬的醬汁 ....
湯 / 酥皮牛尾清湯 & 鮮蝦蕈菇濃湯
王品的湯印象中都是酥皮湯 , 或是小朋友很喜歡的用麵包挖空 , 裡面裝玉米濃湯
我的酥皮牛尾清湯 , 還好~ 可能習慣洋蔥濃湯那種濃郁牛肉的口味了
班班的鮮蝦蕈菇濃湯 , 有一點創意
先嚐幾口那一碗上面有鮮蝦海藻 , 底下像蒸蛋的原味後 , 再倒入另一盅海鮮高湯進去
配菜和酸梅湯
酸梅湯有冰熱 , 在主菜上桌前出場 , 用來解膩
配菜 .... 有一點復古 ...
主菜 / 龍鱈明蝦
主菜 / 台塑牛排
專屬的服務人員會來幫客人服務 , 並說明主餐食材的特性 , 以及如何享用主餐
精典的台塑牛排 , 有別於一般歐陸的西餐牛排 , 它是經由醬汁魯過全熟的牛小排
也是早期台塑老董在款待私人貴賓的 私房菜
除了沾牛排醬之外 , 也可以搭配蒜頭來吃
水果
新鮮很在地的水果 鳳梨 哈密瓜 蓮霧
甜點 / 芒果金字塔 & 烤濃漿巧克力冰淇淋
芒果金字塔就是芒果冰淇淋 , 做了個金字塔的造型來討喜
烤濃漿巧克力 , 一個類似布丁的餅皮 , 用湯匙挖破後 , 流出熱巧克力溶岩 , 搭配冰涼的香草冰淇淋
好像王品集團的餐後甜點 , 一直很喜歡用冰淇淋來Ending
雖然王品餐飲集團的服務向來被消費者稱讚 , 當客人的我們 , 也不要忘了和服務人員互相互動喔
或許專屬的服務人員 , 最後會給您一個意外的驚喜
但是 ~~~ 脫去王品亮麗的服務包裝後 , 就餐點和價位上來說 , 算起來是有小貴歐.... ....
所以和專屬服務人員良好的互動是很重要的歐 (我又再提醒一次了)
也謝謝班班送我的小禮物 , 你知道我愛喝咖啡的
畢業後出社會 , 要再繼續努力啊 ~
加油 !!!
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