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◆藍記小酒館 NA-KI Bistor◆
營業時間 11:30~23:00 ( 沒有預約客人為店休日 )
高雄市左營區重上街252號 預約電話 07-346-9080
「藍記小酒館」雖然開了有一陣子，直到最近有一天看到別人的部落格圖文，
才發現這家店有合乎我的菜，原來位置在漢來巨蛋以北，難怪才會這麼陌生，
事先做了一下功課，「藍記小酒館」是採預約制、無菜單義式創意料理餐廳，
價位為：五百、八百和一張小朋友，也知道裡面座位不多，可要早早定位先。
於是揪到幾個伙伴，配合自己休假的日子，希望在最短的時間內去登門交觀，
在一個星期前的訂位，告知了店家日期和時段、人數和價位，以及什麼都吃，
店家也會在前一天打電話來確認，並告知我們午餐時間是在中午的十二點半。
提早十五分鐘到，先和老闆兼主廚打了個招呼，為的是要拍一些餐廳裡的空景照片。
店裡面其實不大，學過設計的老闆把開放式的廚房，變做成工作的表演舞台，
四張四人位的桌子，素雅的牆面點綴著一些歐風的小裝飾，就是所有全部了。
我拍我的照片，老闆和老闆娘則率領一家四口，以及一名外場服務人員，
正在準備著今天客人的午餐，老闆一個人兼主廚，也掌控了所有的動作，
從現場的併桌看來，除了我們自己的三加一，另有一組十人位的大併桌。
沒多久另一組客人也陸續來到，自己也停下了四處拍照的動作。
大約兩組客人都到齊後，感覺上好像來朋友家做客一樣，現場也開始熱鬧了起來，
今天的午餐我們三加一，500元、800元各點了兩份，期待著午餐終於要開始上場。
【今日湯品和麵包】
不管 500元或 800元的套餐，每個客人的湯品和前菜都是相同的。
【前菜 / 焗烤西西里肉丸】
【主食 / 奶油培根蛤蠣燉飯】
【500主菜 / 霜降豬排】
老闆兼主廚一個人的廚藝功夫掌握全場流程，在老闆娘和外場的協助下，
雖然在主菜的部份有等了一下下，十四份不一樣的主菜仍然一口氣出完。
【500主菜 / 鄉村雞排】
雖然是無菜單料理，大緻上 500 元的主菜的主角是豬排和雞排，
兩人以上同桌時老闆還會貼心的各出一份，讓大家來一起分享，
霜降豬排表現不錯，口感和鮮嫩度極佳，被我們評定為第二名。
【800主菜 / 頂級肋眼】
【800主菜 / 法式油漬鴨】
800 元的主菜在份量上還滿多的，也表現出差了三百元食材的特色和誠意，
頂級肋眼牛排好吃到我們一致評定為第一名，法式油漬鴨則略為乾了些些。
【甜點飲料】
配合草莓季節的杯子蛋糕佐綿密的鮮奶油，隨餐飲料則是綠茶紅茶，
另外隨餐飲料更換手沖咖啡再加50元，還有在這裡並不收取服務費。
在忙完一陣子之後，也可以看到老闆一家四口，家庭親情溫馨的畫面，
連我的朋友都忍不住要過來，逗一下老闆的小孩，原來他們有認識啊。
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