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◆ 睦工場MARS ◆
營業時間 12:00~20:00 每星期一店休
高雄市鹽埕區大勇路80號 ( 高捷橘線/ 鹽埕埔站3號出口 ) 電話 07-531-0520
自從帕莎蒂娜餐飲企業進入了駁二藝術特區，利用舊倉庫開起了餐廳，
這對鹽埕區的繁榮也是一件好事，想必後面一定會有類似的餐廳跟進，
果然在鹽埕埔站捷運出口處，開了一家早午餐、輕食三明治的專賣店，
「睦工場 MARS」終於誕生了，也特別的引起我這個老鹽埕區人注意，
雖然是標榜著輕食早午餐店，「睦工場」卻是中午十二點才開門收客，
這也讓我和朋友在外頭等了一下下，為了拍照只好搶先來當頭香客人。
依店家引述：「睦工場」以咖啡館和藝文空間的結合，推廣「高雄生活美學」，
表現出一種「與人、與環境、與社區和睦共好的生活主張」，打造一個屬於你，
也是屬於我們的「所在」，來重新定位、激發和復甦，我們所生活的城市空間。
名片和菜單上的一行字「 li e soo-tsai，lan e soo-tsai 」正是你的所在，咱的所在，
看起來這感覺有點像我們熟悉的那一句廣告詞，所謂「全家就是你家」的意思。
由朋友拿著自助式點菜單，先坐好了位子，在看菜單的同時我就一旁拍照去了，
在還沒有很多客人進來之前，「睦工場」是很好拍的，從進門落地玻璃的延伸，
沉穩的木頭桌椅，牆上鑄鐵框架與木頭層架，橫豎交錯展開了一場視覺的饗宴。
如果和另一家在駁二藝術特區，標榜著倉庫餐廳的帕莎蒂娜比起來，
「睦工場」的確讓人順眼多了，而「睦工場」更像餐庫餐廳的感覺，
有著紐約 LOFT 的風格，延伸與堆疊，溶合出自然的不同空間表情。
LOFT 是指六七O 年代，藝術家、設計家們因為付不起昂貴的租金，
利用閒置的工場或倉庫的樓層，在寬大的廠房裡構造成的生活方式，
從中分隔出居住生活、工作社交、收藏與展覽等，來快意他們人生，
LOFT 這種工業風的設計風格與後新現代藝術的碰撞，擦出了火花，
表現出了商品、環境與視覺的設計，逐漸成為一種時尚的生活方式。
裸露的磚牆除了改變了動線的色調和轉折，也與前門和後院的空間互相揮應，
後段的用餐空間，更演出了舊物新用，收藏的自由組合，並兼具復古和玩味。
不同的椅子各有各的故事和個性，在環境、光線的烘托下，竟也如此的協調。
後院停放的哈雷重機車，還是店長推開神秘的後門讓我出去拍照的，
店長表示後院直上二樓的部份尚未完成，開放式的鐵梯怕影響安全，
所以目前後院的部份並未開放，將來或許會結合一些藝文活動展出。
拍了一圈最後終於回到自己的座位，坐下來品嚐「睦工場」各式的餐點了，
朋友還提醒我說這裡的洗手間也很不錯拍，只是我沒有拍洗手間的習慣啊。
【雞肉凱薩沙拉 & 今日湯】
【睦工場蛋早餐 & 田園法式烘蛋】
【培根起司漢堡 + 帶皮薯條】
「睦工場」很有味道的主題裝潢，在高雄其實還真不多見，
若能再加上更到味的餐點，我想「睦工場」就會更完美了！
☆ 美味延伸 ☆
帕莎蒂娜。駁二倉庫餐廳 去看看
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