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◆小巷手工貝果◆ FB粉絲團 : 小巷
營業時間 只有星期五、六、日 11:00~20:00
高雄市新興區林森一路198巷16號
前幾篇寫在「小樹的家」時，無意中發現了一則有故事性的插曲，
一個大眼睛的女孩會戴著面具，騎著一輛「老鼠貝果」的三輪車，
在固定的某一天和時間停在「小樹的家」店門口，賣自製的貝果，
也許聽到的是比較舊的消息，一直等不到這輛老鼠貝果的三輪車，
終於在 「Jerry & Apple」 的一篇文章中，知道了老鼠貝果的下落。
「大眼睛」是這輛三輪車的主人，遠赴花蓮學得製作貝果的技術，
在經過師父的同意和認可下，複製了一台師父的老鼠貝果三輪車，
從花蓮出發，並且花了九天漫長的時間，很毅力堅強的騎回高雄，
回高雄後和師父一樣騎著三輪車，延路販賣自己手工製作的貝果，
直到去年耶誕節，終於完成了自己的夢想開了一間「小巷貝果」。
在一條安靜的老式巷子裡，終於找到了一塊「小巷貝果」小小壓克力的招牌，
由於已經知道「小巷貝果」的座位不多，照例的一開門，就搶當第一個客人，
看到木門上貝果造型手把，真是討喜，也迫不及待的讓人想要大咬一口貝果。
進門後是一個公寓一樓住宅前院，大片玻璃窗前有著簡單的綠意，
視線穿透過玻璃窗就可看到在屋內，只有幾張木桌和座位的擺設，
一旁角落的車庫停放著，不就是傳說中那輛「老鼠貝果三輪車」，
好奇的上前看看，沒有裝動力馬達，還真是一步一步用腳踩的呢。
才一踏進門自己就跌入了老房子的情感，除了原木的框框和桌椅，
牆壁和地板保留了原汁原味，屬於磨小石子四十年前的那個年代。
老式的廚房灶台雖然沒有被再利用，倒也覺得像以前的生活展覽，
腦海中浮現了母親以前下廚作飯的那個畫面，自己也感動了起來。
「大眼睛」一個人獨當全面，一會在內場，一會在外場，樣樣自己來，
雖然整個流程中難免要等一下下，然而來這裡的客人似乎都有備而來，
不急不徐的放慢自己，調整了自己的節奏，說話的語調也輕柔了許多。
這樣的小店總是多了一份溫馨的文藝味道，除了高雄藝文活動的宣傳外，
也有看到許多「大眼睛」的貝果粉絲迷，寄來的鼓勵和加油打氣的信件。
像一個圓形的貝果，用木頭貼上一份簡單的菜單，
還加上可愛的手繪插圖，清楚的分類了三大選項，
手工製作的貝果有六種口味，可單點或做貝果餐。
分別點了兩份貝果餐，義式蕃茄貝果搭焙燒里肌，巧克力貝果搭健康蔬果，
在餐盤中都配上了一盒奶油、炒蛋、一份馬鈴薯沙拉、水果切丁和花椰菜，
整份餐點雖然看起來沒有很匠氣，食物的美味和健康，都貼心的均衡到了，
貝果吃起來比較接近麵包鬆軟的口感，即使不愛貝果的人，也很容易接受。
雖然少了我愛的黑咖啡，喝喝黑麥汁和現打的蔬果汁也挺不賴喔！
過了幾天，終於在高雄文化中心附近，看到了這輛「老鼠貝果三輪車」，
「大眼睛」的裝備就和她花蓮的師父一樣，戴著一副大鼻子和黑框眼鏡，
踩著三輪車在市區沿路的販賣貝果，..... ..... .....
這又是一則年輕人踏出社會後，在自己的園地耕耘創業和築夢，一個很好的典範。
「夢想是樹，要用熱情灌溉」，「大眼睛」在經翻山越嶺後，正朝著自己的目標，
一步一步的努力向前進 ..... ......
☆ 老鼠貝果三輪車停靠地點 ☆
( 時間、地點偶而會有變更，但以週三"小樹的家"比較準確一點 )
週一、四
16:00~16:30 七賢國小 (仁愛街口)
17:00~17:30 雄商 (五福路vs.復興路)
週二休息
週三
16:30~17:00 小樹的家 (文化中心西側門)
17:00~18:00 高師大 (和平路vs.同慶路)
週五、六、日
停在「小巷貝果」自用停車場
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