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高雄市的自強路,由北端的建國路延伸到南端的三多路,
這段路上不但有很多著名的美食小吃店,就包含其周邊,
也有超過一甲子以上歷史的三民、前金、苓雅傳統市場,
更有充滿頂級時代感的漢神商圈、大立商圈、八五大樓,
晚上的庶民夜市小吃,也讓許多的美食部落客慕名前來,
這篇就來兩家南豐魯肉飯、老二腿庫飯,應援大作戰吧!
【南豐魯肉飯】
魯肉飯的主角三層肉,都是採用豬的腰腹部位的五花肉,
肥肉與瘦肉之間相疊數層,三層肉在滷過之後油油亮亮,
濃濃的肉香味、滷汁香味,吃起來有著肥瘦不同的口感,
有趣的是南部人說的魯肉飯,在北部則習慣叫它爌肉飯。
整理照片時,才發現在看板上的價目表,價格上的調漲,
不難發現自己就是南豐魯肉飯,經常在這裡光臨的常客。
每逢用餐時間,這裡總是很醒目的,出現用餐和排隊的人潮,
不過流動率滿快的,大概等個三五分鐘,就有位子可入座了;
這裡的滷汁開店多年來,從未熄過火,除了獨家特調的滷汁,
更加入了甘蔗頭去熬煮,吃起來很有南部熱情的自然鮮甜味。
碗中三層肉都是汆燙至半熟,再滷一個半小時以上,並當日販售限賣現滷,
讓三層肉不油膩也不會失去油份,白飯淋上滷汁配著酸菜,豪邁大口扒飯。
大條的苦瓜鑲入紮實的肉躁和魚漿,做成的苦瓜封,煮透到完全沒有苦味。
南豐魯肉飯平價的消費,滿足了許多上班和學生族群的熱愛,
開店至今也快滿五十年囉,充滿著美好的滋味和年輕的回憶。
【老二腿庫飯】
晚上九點才營業的老二腿庫飯,距離南豐魯肉飯走路要五分鐘,
許多小菜是現點現做,上菜速度雖然很快,難免也會稍等一下,
幾次想要光臨,總被它客滿的人潮給打消念頭,而轉戰到別處,
老二腿庫飯的客層比較大人版,越晚來味覺和視覺也越來越重。
開店已有二十五年的老二腿庫飯,顧客一定會來一碗招牌腿庫飯,
肉塊選用豬腿肉,在獨家滷汁中同樣的加上甘蔗,來增加香甜度,
配上大飯鍋煮得軟硬度剛好的飽滿米飯,香而不膩口,很有水準。
海鮮粥採用綜合魚骨高湯,加入多種海鮮料,還有少許肉燥和芹菜來增加鮮味。
竹筍湯也是這裡的熱門招牌,搭配腿庫飯,更顯得格外順口,喝起來精神百倍!
☆ ☆ 在中秋節的前夕,祝大家假日愉快!中秋節快樂!☆ ☆
◆南豐魯肉飯◆
營業時間 08:00~24:00 店休 不固定
高雄市苓雅區自強三路139號 (騎樓前)
◆老二腿庫飯◆
營業時間 21:00~06:00 店休 不固定
高雄市苓雅區興中二路118號
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