帕莎蒂娜法式餐廳 電話 07-3411256
高雄市三民區河堤路298號 www.pasadena.com.tw
帕莎蒂娜法式餐廳讓人覺得貴杉杉的消費,雖然沒有特別的日子,
還是要給自己一個獎賞,自己在這上半年的辛勞和苦勞。
帕莎蒂娜法餐最近也換了今年夏季新的菜單,約了幾個愛吃鬼來享受這裡的午餐
雖然在非假日知道不會客滿,我們還是打了電話去訂位,因為我要靠窗的位子。
所以我在帕莎蒂娜,今天只有對著窗邊,看起來很傳統的餐廳角度,
展開一場午間我們與美食的對話。
帕莎蒂娜午餐有
商務小套餐 520~550+10%,內容是一份主菜伴溫沙拉、佐餐麵包、甜點和飲料
份量太精緻囉,這只是吃感覺的而已。
商業午餐 630~2000+10%,嘿 嘿~今天就吃這個 ... ...
先上場的是餐前麵包
總統牌有鹽奶油,搭配烤得酥脆帕莎蒂娜自製的法國麵包和墨魚麵包,
真是絕配!百吃不厭!
開胃菜有三選一,我們剛好三人就各來一式,讓大家瞧瞧。
奶油燉飯佐白蘆筍溫泉蛋
酥炸田雞腿佐酪梨醬汁
這個田雞腿當然不能和啤酒屋的酥炸田雞腿相比較,口味上當然沒那麼重
沾上酪梨泥還滿爽口的,左上生菜沙拉上那個紅色的是一片燻鮭魚乾
可以讓生菜不沾醬,吃起來就有豐富的口感。
鮮魚洋芋泥蕎麥千層塔
同事吃的,看他吃得很慢;有分享到一小塊,拍謝 ~ 味道也忘了 ...
湯品剛好也是三選一,也各來一碗吧
奶油扁豆濃湯
鮮蝦慕司雞清湯
干貝風乾蕃茄冷湯
看到這三種不同的湯品,雖然南部人可能看起來有點詭異,
不過帕莎蒂娜在湯品的創意,我還是要喝采一下
西餐的清湯是湯品中精華的精華,但還是會讓人覺得怎麼只是這樣的感覺
我的蕃茄冷湯,點上佩士多和橄欖,看起來好地中海般的風味
不同的湯品,使用的湯匙也不一樣喔。
套餐主餐有12道選擇,我們點了其中三道
嫩烤兔鞍釀菌菇
兔肉捲搭配菇類,是一道充滿法國鄉間,打獵季節的野味
香辛風味霜降牛排
精選來自澳洲和牛去骨的肋排,外表烤的香脆,內肉鮮嫩有彈性,
紅酒醬汁和牛肉上肯瓊辛香帶來無窮的口感。
所謂澳洲和牛就是精選牛的品種,在成為板上牛肉之前
由原先的草食改換飼養穀物,經過300天,來改善肉質,以便增加油花和軟度,
日本松阪牛肉也是和牛的一種。
茴香風味鮭魚派
這是經理推薦的,當這道鮭魚派送來時,美美的,讓人感覺好像是一道甜點喔
裡面是疊疊樂,一層洋芋泥,一層鮭魚,一層洋芋泥,一層鮭魚 ... ...
外面是刨得薄薄的洋芋片,做成派皮包層層裹住,再送進烤箱
可以感覺`一道很費工,你看連旁邊的小蕃茄都剝皮了。
當我切開後,迫不及待送上一口,忘了拍斷面秀,殘念~
習慣大口吃大魚大肉的我,就感覺魚肉少了點,洋芋多了點
如果很秀氣的小口吃,仔細慢嚼就比較有味道了。
蛋糕甜點是蓓塔露,底層是布列塔尼餅干,內餡有百香果泥和巧克力慕絲
酸酸甜甜是女生會喜歡的口味。
飲料是帕莎蒂娜獨家進口的品牌,有法國紅茶Betjeman and Barton,
服務人員會送上紅茶的聞香盒,讓客人挑選喜歡的茶葉。
還有來自義大利的Barbera,已經有百年歷史的咖啡品牌。
我們這一餐不知不覺中,竟然從12點吃到下午三點,
忘了時間,忘了平常的煩忙和壓力,也捨不得離開,
想想能坐下來,在帕莎蒂娜法餐當客人的感覺真好。
我說:「怎樣 ... 要留下來, 繼續在帕莎蒂娜下午茶?」
下回有空,再讓生活多儲存些美好的回憶吧!
延伸閱讀:帕莎蒂娜法餐下午茶 點這裡
- Jun 13 Sat 2009 10:41
異國風味 - 帕莎蒂娜法餐(午餐)
close
全站熱搜
留言列表