馥麗泰 Free Time Thailand Foods 營業時間 : 11:00 ~14:30 ; 17:00 ~ 21:00
高雄市左營區立大路165號 (近崇德路) 電話 : 07-3479887 每週一店休
從可樂超人網誌那裡看到一篇 "馥麗泰 泰式料理" , 發現這不是朋友開的店嗎
開了快半年了 , 因為不熟北高雄一些陌生的路名 , 而遲遲沒有進去光顧 ... ...
出發前在網路地圖上看了一下位置 , 我從博愛路轉崇德路往左營蓮池潭方向走
第二個紅綠燈便到立大路 , 右轉就看到扛棒 [ 馥麗泰 ] 了 , 那個地方還真不好停車
繞了幾圈才把車停下
朋友Dora和她的先生林老闆是一對年輕的夫妻 , 林老闆還是這家店的主廚
林老闆從小就在父親的海產店幫忙 , 求學時從西餐到中餐也樣樣精通 ,
最後卻愛上泰國料理 , 並放棄台北的高薪職位 ,返回高雄開了這家純泰式風味的店 ,
店面雖然小間 , 還是可以發現他們對餐飲工作的努力和熱愛 !
點菜一切就交給 Dora 來處理囉 , 用餐前 Dora 給我們一壺泰式奶茶 ,
有花紋的開口錫壺和杯子 , 感覺還真有南洋的 fu
泰式涼拌海鮮 160元
泰式涼拌海鮮有新鮮的海鮮食材和調得美味的醬汁 ,
酸酸甜甜帶著爽口的辣 , 第一口就喜歡了
椒麻雞 120元 / 小
椒麻雞外表有些酥脆過頭 , 底層的高麗菜絲也給的不夠
但醬汁表現不錯 , 也讓整個味道拉了起來
泰式炒河粉 120元
中規中矩的炒河粉 , 料也很多 , 還附上花生粉 辣椒粉和檸檬
Dora另推薦的新菜 叢林烤牛肉 160元
為什麼叫叢林烤牛肉 , 我想這是在野外將烤好的牛小排 , 包裹在生高麗菜葉裡
再淋上牛排醬 , 豪邁的用手拿來食用吧
不過感覺高麗菜葉本身的脆度 , 大大搶走了牛小排的口感 , 有點美中不足
許多傳統的泰國菜 , 都用高麗菜來包東西吃 , 這也是我們無法改變別人家的傳統啊 !
泰式甜點 南瓜布丁 紅豆雪花糕 ( 招待 )
這兩樣甜點都是林老闆得意的作品 , 南瓜布丁是一道泰國宮廷甜品 ,
整顆南瓜去籽後加入椰漿 糖 香蘭葉和蛋汁去蒸煮 , 而成為內餡 QQ 的布丁
切開後和南瓜果肉一起食用 , 既香甜美味又養身 ^^ b
紅豆雪花糕有杏仁和椰子的香氣 , QQ 又綿密 , 超好吃的 !
這兩樣甜點都可以外賣回家慢慢品嚐喔 !
至於那壺泰式奶茶 , 有些人會認為太甜 ; 林老闆解釋因為濃郁奶茶 , 要有一定的甜度
才會好喝 , 才會有香味 , 否則會略為苦澀 , 他已經調到類似印度拉茶的口感囉 !
喜愛甜食的我 在喝到這壺奶茶 , 還真卯到啦
馥麗泰泰式料理走平價消費路線 , 林老闆手藝也不錯 , 還有多種泰式菜色
我給這一對努力經營餐飲的小夫妻推一下 , 大家也可以去 try try 看喔 !!
留言列表
