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常常看到許多老外吃午餐就是沙拉和三明治
感覺好輕鬆又沒負擔
我想常吃便當的我們是否在這夏日也來嘗試一下呢!
貝果Bagel也有人稱為猶太麵包,在美國紐約很風行,
材料單純採用高筋麵粉和水來製作,
所以低卡 低脂 無膽固醇
它還有各種口味,一個直徑約10公分,好像甜甜圈
咬勁和口感非常結實
貝果可以單吃或抹果醬或抹奶油起司
也可以像三明治的吃法,加上喜愛的生菜 蕃茄 鮭魚 洋蔥和酸豆等
近年來餐飲義式風的流行,
義式拖鞋麵包Ciabatta 來做三明治也讓人驚豔!
拖鞋麵包是(杜蘭)小麥粉 橄欖油 水和岩鹽做成
發酵時間短,麵糰含水分較多,烤後外皮金黃薄脆
內部有氣孔,柔軟有Q度,不像法國麵包那麼硬
尤其搭配蕃茄和蘿勒等義式食材,風味更為特殊!
除了麥當勞的漢堡之外,
感覺國人對三明治的接受度還不是很高
尤其是在南部
也許是生活文化上和飲食價值觀的差異吧!
感覺好輕鬆又沒負擔
我想常吃便當的我們是否在這夏日也來嘗試一下呢!
貝果Bagel也有人稱為猶太麵包,在美國紐約很風行,
材料單純採用高筋麵粉和水來製作,
所以低卡 低脂 無膽固醇
它還有各種口味,一個直徑約10公分,好像甜甜圈
咬勁和口感非常結實
貝果可以單吃或抹果醬或抹奶油起司
也可以像三明治的吃法,加上喜愛的生菜 蕃茄 鮭魚 洋蔥和酸豆等
近年來餐飲義式風的流行,
義式拖鞋麵包Ciabatta 來做三明治也讓人驚豔!
拖鞋麵包是(杜蘭)小麥粉 橄欖油 水和岩鹽做成
發酵時間短,麵糰含水分較多,烤後外皮金黃薄脆
內部有氣孔,柔軟有Q度,不像法國麵包那麼硬
尤其搭配蕃茄和蘿勒等義式食材,風味更為特殊!
除了麥當勞的漢堡之外,
感覺國人對三明治的接受度還不是很高
尤其是在南部
也許是生活文化上和飲食價值觀的差異吧!
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