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營業時間 18:00~23:00 每星期一店休
高雄市新興區民族二路9號 電話 07-229-5252
最近看到電視「食尚玩家」節目，大手筆的遠征玩到西班牙去了，
鏡頭上拍到各式的西班牙料理和海鮮燉飯，也讓人看了直吞口水，
我也要翻出一篇在高雄新開的西班牙料理餐廳，趕緊來應景一下。
高雄這種充滿異國風味的西班牙料理餐廳，說起來實在少得可憐，
讓人印象深刻的就只有一家，在北高雄河堤路上的歐啦西班牙館，
偶然的在路上看到一家掛起了 TAPA TAPA 西班牙小館新招牌時，
讓人眼睛一亮，對平常喜歡走異國料理風味的我更是充滿了期待。
菜單上的選項雖然沒有想像中來得多樣，但在重點上也意思到了，
有鐵盤燉飯、開胃小吃、水果冰沙、飲料，所有的餐點都是單點，
對浪漫的西班牙人來說，享受生活，從早到晚一天可以吃到五餐，
所以一般TAPAS的份量並不會很多，幾樣點起來價位仍頗為可觀，
TAPAS原本是下酒菜的小點，如今也演變到和主餐沒什麼兩樣了。
在一樓客區的後面，半開放式的廚房還可以看到主廚 Galder Jon，
廚房後台的規模也不大，一個人和助手忙進忙出的似乎輕鬆的很。
狹長的透天店面，一樓客區的位置並不多，也有點小小的擁擠，
二樓雖然規劃為TAPAS飲酒區，看起來還是以用餐的氣氛居多，
無聊時可以坐在二樓開放式的陽台，數著民族路上來往的車流。
【西班牙串 & 西班牙海鮮沙拉】
西班牙串是TAPAS中常見的下酒菜，我們則拿來做開胃前菜，
以法國麵包為底，依次為豬里肌肉、甜椒，灑上肯瓊香料粉。
【蕃茄悶牛肉球】
由小鐵鍋裝盛的牛肉丸子佐蕃茄醬，附上炸薯塊，看起來賣相不錯，
等拍完照後幾個人分食，一下子就清潔溜溜，記得蕃茄醬很有風味。
【西班牙勇敢馬鈴薯】
從美洲印地安人進貢到歐洲的馬鈴薯，也在歐洲各國料理佔有重要的地位，
西班牙勇敢馬鈴薯會淋上以蛋黃、蒜、辣椒粉及橄欖油調成的特殊美奶汁。
【西班牙海鮮燉飯】
PAELLA 西班牙海鮮燉飯當然是今天的主角，在這裡選用台灣米來做燉飯，
事先會準備一大鍋，等客人點餐時再分裝小鍋經回烤加熱，並鋪上海鮮料，
可先嚐一下原味，再擠檸檬，拌入特調蒜香美奶汁，讓層次感更豐富美味。
【大蒜炒鮮蝦麵】
女店長推薦這道大蒜炒鮮蝦麵，並強調特殊的香料是主廚從西班牙帶來的。
【西班牙豬肋排燉飯】
來到西班牙小館建議不要忘了入境隨俗點一壺 Sangria西班牙水果酒，
熱情的西班牙人會在紅酒中加上烈酒來增加風味，如 西班牙雪利酒，
Sangria 雖然是由紅酒加上果汁調製而成，但仍有後作力，請勿過量。
整體而言：若與台北、台中幾家西班牙TAPAS餐酒館相比，
就其陣容上、內容上，高雄這家西班牙小館顯然陽春許多，
「TAPA TAPA」這樣的招牌字眼，能加入在高雄的餐飲中，
帶來更多元和豐富的異國風味，雖然不是每個人都會喜歡，
偶爾嚐試一下不同的餐飲，也是一件讓人開心的美食美事！
☆ 美味延伸 ☆
異國風味 - HoLa 歐啦 西班牙館
光臨「Hola 歐啦西班牙館」，轉眼已經是三年前的事了，
三年前的照片和文章，若不棄嫌的話，就加減點一下吧！
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