台南_阿霞飯店 @ journey2008的部落格

阿霞飯店 營業時間 11:00~14:30 & 17:00~21:00 (每週一店休 & 不刷卡)
台南市忠義路二段84巷7號電話*06-2256789

很難得的排上星期天的休假日 , 約了老爸老媽 , 兩個妹子 , 說好要到台南阿霞飯店用餐
記得小時候老爸曾帶我去過 , 直到現在 , 也經過數十年的時光了
只是開另一部車的小妹對台南很不熟 , 上路之前我交給她一張手繪地圖
下了高速公路後 , 怎麼到達阿霞飯店 , 沒想到她還是在東門圓環繞了兩圈 .... ....

現在在天公廟斜對面的阿霞飯店 , 最早從路邊攤以賣香腸熟肉起家 ,
光復後搬到民權路口的竹仔厝小食堂 , 經國先生擔任院長時還光臨了三次
因該地點改建國花戲院大樓 , 1983年再搬到到現在天公廟斜對面的巷弄裡 ,
以[ 阿霞飯店 ]打出了府城台式料理的名號 , 歷經了一甲子 ,
在台南到處都是在地可口的美食文化下 , 阿霞飯店顯然為翹首之代表 !!

翻開菜單 , 發覺老爸皺眉了眉頭 , 一席6000元起
由於我們一行人才七個 , 而且胃口小的人佔了多數
老爸說 : 點兩三樣菜來吃吃就好 ... ...

點菜的服務阿技推薦我們點這份 , 一樣可以吃到阿霞飯店的招牌菜
只是把幾道冷盤拼在一起 , 烏魚子的量比較少一點
老爸還是有很不捨的表情 , 我在一旁暗示點菜的阿技 , OK的 !! 上菜吧~~

六色拼盤

烏魚子豬心香腸熟肉等精選的六色拼盤 , 呈現在地小吃風味宴席菜的開場
連醃小黃瓜泡菜 , 都爽口輕脆 , 一開始就擄獲人心 !!

雙拼 ( 鮮蝦, 蝦棗 )

這盤是由鹽水蝦和蝦捲醃腸拼在一起 ,
阿霞飯店的蝦捲外表看起來大小像個丸子 , 彈脆的口感有如棗子 , 所以菜名稱為蝦棗
更是傳統手工的老味道 !

紅燒魚翅

紅蟳米糕

紅蟳米糕是阿霞飯店的主打招牌 , 每桌也是必點的一道!

干貝豬肚湯

吃到這裡 , 大家心理有數 , 這一餐其實是物有所值
餐盤已經很大 , 餐盤有多大 , 有多深 , 食物就裝到那裡 , 真是夠豪邁啊
食材用料實在 , 沒有充數虛虛水水的料 , 食物的美味更是不在話下 ,
配合我們用餐進度 , 現炒的炒鱔魚就上桌了

炒鱔魚

現炒的肥美的鱔魚 , 脆中帶嫩 , 香味更是撲鼻而來
炒鱔魚可以說是台南道地小吃 , 熱炒料理中必點的一道!!

團圓甜湯

阿霞飯店的餐後甜湯 , 嚮往很久了
嗜好甜品的老爸連吃了三碗 , 當然我們一家也遺傳至老爸 , 喜好甜品
兩個妹子還外帶兩份甜湯回家 ,

全家老小 , 遠征台南飽食這一餐 , 吃的很爽快 , 也很值得 !!
原本還擔心吃不完 , 每盤都掃得精光
老爸也愉悅的說要付帳 , 當然是由我和兩個妹子分攤下來
不過呢~ 老爸老媽吃飽飯後 , 就要急著回高雄了 ,
我計劃的台南半日遊 , 也就省下來 ,

回家的路上 , 小妹還是在東門圓環 , 搞錯方向直奔大同路 , 往縱貫公路而去
台南的圓環對不熟路的觀光客 , 真像個迷宮 !!