◆ 迷路餐桌計劃 ~ 波波廚房 Kitchen Swell ◆ FB官網點這兒
營業時間 11:30~21:00
屏東縣恆春鎮光明路88號 2樓 電話 08-889-6575
就剛過完農曆春節不久，大家也開始收假，逐漸恢復上班，恢復上課，
對有些人則正好相反，當別人在上班，上課的時候，他們就開始放假，
當然這樣玩起來，人潮、車潮也少了許多，一路順暢，玩得更盡興呢，
首先就由上圖屏東潮州的「泗林綠色隧道」，揭開一天的南島行程吧。
再怎樣路過屏東車城，還是要進來參拜土地公廟，祈福、補運、順遂、平安，
總覺得隨著年齡的增長，需要更多的自助、人助、天助，才會覺得有安全感。
大概有三、四年左右，沒有來過恆春、墾丁、佳樂水這一帶了，
就好好的利用一天的時間，在恆春半島的南端，快樂的逛一圈。
從電影「海角七號」以來，恆春古城也隨著在轉變，觀光旅遊似乎也更發達了，
尤其這兩年來，更有恆春一帶的餐廳，知名度紅到高雄去，而開起了新的分店，
所以當天中午的午餐，也就選擇在「阿嘉的家」隔壁的「波波廚房」來用餐了。
「迷路餐桌計劃」是由一群年輕人，將一棟八十年的老屋改成一個時尚的空間，
在一樓的部份分別有麵包店、冰品店、文藝書店、才藝教室以及個人工作室等，
而「波波廚房」是「迷路餐桌計劃」系列其中一部份，獨佔了二樓全部的空間。
這棟老屋的中間，還有個很少見的中庭天井呢，除了洗手間以外，
也環繞著一些工作室，可惜當時日正當中，整棟白色的建築牆面，
明暗光影的反差極大，加上自己的鏡頭不夠廣角，就知難而退了。
「波波廚房」也滿貼心的，感覺上似乎沒有店休，有店休會在粉頁公告，
全天開門營業，並區分為三個時段，有午餐時段、午茶時段、晚餐時段，
不怕客人從大老遠跑來，而發現沒東西吃，一、二樓隨時都可以來上門。
翻開菜單，「波波廚房」菜單比較像一般餐酒館類型，選項也滿多的，
湯品、開胃菜、溫沙拉、義大利麵、燉飯、披薩、排餐、甜點和飲料，
怕客人點不夠，服務生會推薦還有黑板菜可選擇，當然以上都是單點，
單價也都在兩、三百元起，再加一成服務費，就當個快樂的觀光客吧。
開放式的廚房幾乎佔了三分之一的空間，另外二樓的中庭，是屬於工作區，謝絕踏入，
看著忙碌的廚房工作人員，還有窯爐上熊熊的火，自己也感受到現場工作感上的溫度。
中午時光的「波波廚房」顯得特別明亮，並帶著一點點像渡假的悠閒風格，
即使整片斑駁的白牆，配上木頭餐桌，和一堆鍋碗瓢盆，也生活化了起來，
從一些張貼的春聯中，讓人感覺到今年漫長的春節假期，還很留戀的樣子。
【希臘風味沙拉】↓
【義大利千層麵】↓
【波波媽媽家常燉飯】↓
【義式臘腸披薩】↓
【百香果蘇打】↓
【經典蘋果派】↓
在「波波廚房」幾個餐點吃下來，似乎有點意猶未盡，當然口袋也怕不夠深，
少了一些海鮮、魚肉來襯托餐點，總覺得氣勢上弱了許多，這也很容易餓啊，
雖然是想當一個快樂的觀光客，但出門在外，還是稍微控制一下，比較妥當。
在恆春古城，還保留了一些城牆、幾個城門、真的充滿了懷舊的古意，
現在仍然有車輛來往的恆春西門，附近剛好有一間「白羊道柴燒麻糬」
若不是已鎖定目標，餐後要來「白羊道」，想必走過去也不會發現啊，
有沒有需要這麼低調，門口只掛著一快木板，寫著「白羊道」三個字。
點餐後老闆會給個號碼牌，等待的同時，老闆會建議去外面走走或去後院逛逛，
「白羊道」目前的店面是一間百年以上的老屋，後院充滿了懷舊感，很有看頭，
人少的時候也很好拍照，只是不想再拉長版面了，有興趣的捧友自己去拍看看。
「白羊道」的純米麻糬內容包含了四種米，有紅糯米、糙糯米、黑糯米、糯小米，
因為是用柴火窯燒來蒸米，並用這個古法來製作麻糬，所以也稱作「柴燒麻糬」，
吧台內的工作人員，可是雙手俐落的又揉又捏，客人坐在吧台附近等著叫號取餐，
若客人多的時候，等著叫號，可稍微要有點耐心的準備，不過還是值得來等待的，
第一次來沒什麼思考，就依黑板上老闆的推薦組合套餐，冷泡茶還可以多次回沖。
能夠來個小小的旅行，走走一些回憶的老地方，體會到市場需求的轉變，
也融合了新舊市場的替換和更新，也為恆春古城帶來更多的懷舊和新意，
今天小小的遠足，讓不同的視野，來轉換一下心情，享受了充電的美好。
【白羊道柴燒麻糬】 原穀色穀香
營業時間 13:00 ~18:30 (提早賣完就休息) 電話 08-889-9992
屏東縣恆春鎮中山路188號 每星期二、三店休
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