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◆ LA ONE Kitchen & Bakery

營業時間  08:00~22:00 / 早餐 08:00~11:00 午餐 11:30~14:00 晚餐 17:30~21:00

高雄市三民區博愛一路380號   電話 / 餐廳 07-322-8864     / 烘焙 07-322-8354

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 2012年簡天才離開了帕莎蒂娜行政主廚的工作兩三年來建立了自己的事業版圖

開了THOMAS CHIEN 法式餐廳ONE ONE CAFE餐廳都有不錯的口碑和良好的評價

2015年元月一日更在北高雄「愛河之心」附近新開幕了「LA ONE Kitchen & Bakery」

占地百坪的大空間中一樓是新成立的麵包烘焙坊門市二樓是義法歐陸廚房和餐廳

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這幅廚藝工作者緊握的雙手,還沾了點麵粉的布幔看起來很有溫度也很有焦點

在午晚餐尖峰時段布幔還會昇起,這裡也成了開放式的廚房和廚藝人員的舞台

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在整體成熟而穩重的裝潢中,點綴了兩面小裸露磚牆的牆面

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寬敝明亮的開放式空間,用餐區的座位數大約也有 90 到100個位子

大片的落地窗看到了窗外來往的車水馬流也可以看到公園綠意

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早上八點到十一點是早餐的供應時段,大約在 240~ 320之間的價位

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早餐附上奶油自製果醬和麵包

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【招牌早餐】兩顆太陽蛋肉腸培根和炒蕈菇還有蕃茄沙拉

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【歐姆蛋捲早餐】雞蛋捲培根蕈菇還有白豆洋芋和沙拉

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 【水果優格法式吐司】法式吐司優格季節水果杏仁片

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休息片刻十一點半起開始供應午餐咱們重新換一套新的餐具

也換來汽泡水再來挑戰午餐,沒啦是隔了幾天再去吃午餐啦

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翻翻菜單所有的選項如沙拉前菜義大利麵燉飯、排餐主菜甜點等

除了排餐主菜外大部份的單價都在  300元以上,而且都是單點沒有套餐

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感覺中排餐主菜的選擇增加了也更具有餐酒館點餐的特色

可以簡單而輕爽的來吃一餐也可以豐富的來大大飽餐一頓

建議邀約三五好友一齊用餐比較可以多點一些菜色來分享

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綜觀起來 La One 目前的主廚強項是在排餐主菜的部份

然而 La One 在自製甜點的部份實力方面也不容忽視

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【自製肉醬】開幕期間用餐招待的法國麵包和自製肉醬

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【美食家沙拉】生菜配上水波蛋油漬雞胗鴨胗及風乾蕃茄等

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【炒菌菇】

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【酥炸海鮮炭烤蔬菜】 

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【義式墨魚鑲飯】 高雄145號有機米拌炒洋蔥菇丁後裝填入小卷腹內

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【香草蒜味烤洋芋雞肉】配菜中的洋芋和蒜頭也很出色和搶戲喔

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【嫩煎鴨胸佐橙汁醬】將切開的鴨肉沾點很少見的洋蔥泥味道好驚豔

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 【嫩煎香料羊排】

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【變奏的提拉米蘇】由馬司卡朋起司手指餅干以及杏仁酒凍等

在盤中組合了提拉米蘇的元素,食用時再讓客人淋上義式濃縮咖啡

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【烤布蕾】

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【溶岩巧克力佐香草冰淇淋】

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【法式吐司佐手工冰淇淋】La One自家手作冰淇淋大量的表現在甜點上

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在午晚餐的尖峰時段,客人可以看到掀起的布幔顯示了內部開放式的廚房

等到午晚餐的最後點餐時間結束布幔彷彿舞台謝幕般的又緩緩垂降而下

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用完餐也別急著離開記得在一樓烘焙麵包門市停留一下

從麵包的品質看來似乎La One 的烘焙團隊看來也很厲害

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  • 艾爾娃
  • 頭香get~~~~

    J大哥這篇食記寫得真棒!
    從早餐介紹到午晚餐~
    是試菜嗎?
    還是去刺探軍情?
    沒意外的~價位和ONE ONE cafe不相上下~
    決定了(拍桌)
    今年格聚我提議這裡啦!

    ps:有紅磚我得閉著眼快速飄過XXD
  • 如果坐在藏酒室旁靠窗的位子
    是可以避開紅磚牆der

    這篇的照片從開幕前開幕後
    一直到樓下烘焙麵包開賣
    總共去了4次
    看來我寫文的成本很不划算啊

    下次格聚?
    不過等Vi回來 ... 這也太久了
    哈哈

    journey2008 於 2015/01/23 16:16 回覆

  • Vanessa Wang
  • 哇,感覺這裡的光線比oneone好拍耶
    拜J大在FB分享的開幕訊息
    讓我在同事眼裡變美食達人
    走路都有風呢
    結果同事元旦假期就去吃了,我卻還沒去>.<
    格聚我也投它一票!!
    推推
  • La One有大片落地窗
    緊臨著馬路
    這一區比較明亮
    訂位時要記得要求喔

    格聚在這裡辦很好呢
    可以點很多菜來拍
    哈哈~

    journey2008 於 2015/01/23 16:20 回覆

  • dreamycat_vivi
  • 等我回去才聚餐是有點久
    所以....你們先約沒關係(拭淚)

    這裡有些菜色跟oneone重疊了
    不過還是很有”吃頭”
    因此就算你們先偷跑也沒關,我再找時間去就好~^^
    +1
  • 上一次在貝佛街的格聚
    我也一直在等La One試營運
    最後工程拖很久
    讓vivi 密斯掉了
    不過也沒關係
    大夥兒應該會等你啦

    journey2008 於 2015/01/30 16:16 回覆

  • Kira

  • 這篇大哥吃的好豐富啊~~~
    看到寫文成本很不划算我就笑了XD
    託大哥的福~~~
    好像每道菜色都很好拍,格聚超適合
  • 我也覺的每道菜
    如果都貼兩張照片
    雖然圖文會有點落落長
    但視覺效果應該會更好
    要不然很多照片都沒有派上用場啊
    謝謝kira~
    ^____^

    journey2008 於 2015/02/02 22:34 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 本來我們科聚也要吃這間,結果襄理說不准
    因為我們裡頭有人都會帶全家跟我們去聚餐~~~
    牠奶奶的
  • 鈴兒
  • 照片好漂亮啊