◆ 喜八珈琲館 Shiba Caf'e ◆
營業時間 10:00~18:00 每星期二店休
高雄市新興區南台路43巷21號 電話 07-281-2875 (不接受訂位服務)
西式的早午餐這幾年站穩了餐飲市場，像小兵立大功般的一家又一家的開立，
在日式風格的霜淇淋、烏龍麵、丼飯之後，日式早午餐也突然的竄紅了起來，
顯然的吃膩了以麵包為主的早午餐，日式風格的早午餐模式，讓人極為驚豔。
高雄捷運美麗島站附近的「喜八珈琲館」，十月才開幕，就引起一陣騷動，
復古的咖啡店門面、可愛的柴犬店長憨吉，還有日式早午餐和厚鬆餅系列，
讓原本很清靜、很少外人會路過的小巷弄，在營業的尖峰裡也熱鬧了起來。
在一樓詢問了還有座位之後，由服務人員帶領上二樓客區，
並遞上一份點菜單，服務人員說選完餐後再下樓櫃抬結帳。
在點菜單中，可以看到餐點分為：飯糰餐、茶泡飯餐、手工甜食和飲料，
內頁A4的紙張中，有較詳細的選項和說明，看起來餐點的選擇性並不多。
半自助式的下樓點完餐和結完帳，樓下櫃抬會給點餐的明細和號碼牌，
上樓之後半自助式的也給自己倒杯水，在等餐的同時順便拍拍空景照，
先說明一下，第一次來訪「喜八珈琲館」，當時他們還剛開幕沒多久，
隔不到一個月第二次來訪，網路神奇的魔力，就已經紅夯到半邊天了。
很喜歡「喜八珈琲館」的風格，混搭著說不上來的工業風、復古風、日式風 ....
【小八茶泡飯餐】
第一次嚐試到茶泡飯，選了梅子口味，口味雖然平淡，但還是充滿了好奇。
【喜歡飯糰餐】
「喜八珈琲館」雖然名義上是間咖啡館，總覺得來到有日式氛圍的店，
應該來上一杯熱熱的日本焙茶或是煎茶，這樣的感覺上會更容易對味。
前面說過「喜八珈琲館」因有來過兩次，所以照片的場景，有點不好接戲。
兩粒飯糰主餐中分別選擇了「香柚鮭魚」「蒜苗鹽豚」，並附有沙拉和兩道配菜，
「蒜苗鹽豚」隱藏了內在的鹹豬肉，「香柚鮭魚」則灑上柚香胡椒增添鮭魚風味。
【紅酒漬果厚鬆餅】
在「喜八珈琲館」除了來見識日式飯糰餐之外，另外厚鬆餅更是不能錯過的喔，
採用日本昭和麵粉、有機的紅殼雞蛋，打出來的麵糊，來製做三公分的厚鬆餅，
厚鬆餅充滿了香氣，吃起來軟而綿，略帶點濕潤的口感，感覺上像極了雞蛋糕。
在這裡有著日本偶像劇般的俊男美女團隊，也有很不錯的日式懷舊咖啡館氣氛，
更有許多客人喜歡的柴犬店長憨吉，總總因素讓「喜八珈琲館」大大的加分呢。
不久之後北高雄也來了間「初日珈琲」，果然日式早午餐正夯，
相信這一陣子有很多朋友，大概也都去吃過「初日珈琲」了吧。
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