◆漢來飯店45樓鐵板燒
營業時間  午餐 11:30~14:30   晚餐 17:30~22:00
高雄市前金區成功一路266號  訂位專線 07-213-5707


好久沒有踏入高雄漢來飯店了,曾經想要收集漢來飯店各家餐廳的拼圖
花了兩三年來收集,所屬的餐廳才冰山一角看來這個舉動真不容易啊
和朋友約定,在忙完母親節的活動後,要來漢來鐵板燒好好的善待自己
日子在每天忙碌的生活中一天天過去,期待約定的這一天終於來臨




從一樓百貨公司的側門,進入漢來飯店轉乘兩次電梯終於抵達45樓
走進漢來鐵板燒餐廳
,吸引人的目光,反而不是一桌桌的鐵板料理台
而是窗外高雄港無敵的美景,還沒坐下來就讓人拿起相機拍個不停



窗外的遠處,傳說中造價四十億的私人遊艇,就停在英雄碼頭
電影「痞子英雄」的南區分局,還有遠方的旗津燈塔都在眼前
想想每年的元宵節煙火
,若從這個角度拍攝,會有不錯的視覺





今天是來吃鐵板燒,不是來看風景的像個鄉巴佬似的才收起了相機
坐回到自己的位置上,順手拿起了菜單,二話不說就直翻開午餐的選項
午餐比晚餐價位上親民許多,好不容易存了點扣搭,也只能吃吃午餐囉







今天我們這桌的料理師傅和大家打了招呼後,一面動手操作,一面和大家聊天
廚師走出前台和客人直接互動,看起來每個人都有練過,也增加了用餐的氣氛


在主餐使用前,先來享用由後台廚房製作的餐前湯品、麵包和沙拉
還有經過鐵板師傅在鐵板台面上加熱蒸烤的一道焗烤熱開胃前菜。




鐵板師傅招待的一份餐前菜,他從鐵板上打開了一份蒸熟的紙包料理
裡面有許多切半的洋蔥,洋蔥也
已經蒸熟到軟爛,加上高湯和蔥蒜酥
沒有多餘的調味,吃到洋蔥自然的甘甜,是一道屬於大人口味的前菜。




現場師傅做的海鮮前菜,有干貝和海鱸魚,並搭配紅紅綠綠的蔬菜盤飾。




望著窗外原來萬里的晴天,也開始烏雲密佈,此刻自己也開始分心起來
遠方的烏雲從海面上,往我們這邊逼近似乎等一下要下起大雨的樣子。



師傅的巧手繼續為我們做接下來的主菜,先做不吃牛肉的客人
有櫻桃谷鴨胸和霜降黃金豬,並用刀子切成一口吃的黃金比例。



接著師傅再繼續煎菲力牛排和無骨牛小排,同樣的切成一口吃的黃金比例
感覺這樣很秀氣自己則喜歡給個大塊牛肉,橫豎大口的吃來得比較痛快
煎過的牛肉沾點海鹽或師傅煎過的蒜頭,吃起來無骨牛小排優於菲力牛排。




烏雲快速的接近果然下起了陣雨,但也很快就停了,還露出燦爛的陽光。



主菜之後就是壓軸的豆芽菜炒高麗菜,還有別桌師傅拿來蘑菇招待
一顆顆的蘑菇被師傅的巧手修成像打折的小籠包一樣,真是可愛。







在鐵板燒用完餐之後,一行人繼續轉移到隔壁的龍蝦酒殿
來享用餐後的甜點和飲料,哈根大使的冰淇淋,還真讓人回味



終於又收集了漢來飯店所屬餐廳的拼圖一枚,真是不容易啊
就餐點來說雖然只能說中規中矩還不算可以讓人美味驚豔
但是這裡的環境高尚典雅,服務的品質也很親切,訓練有術
加上可以腑視在漢來飯店窗外45樓高的高雄港美景的視野
和在地惡勢力的折扣下,預算中的這筆扣搭也燒得很值得。





美味延伸

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漢來11樓池畔餐廳    去看看

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漢來。弁慶 ( 日式蓋飯嘉年華 )   去看看

漢來海港自助百匯 ( 巨蛋店 )   去看看

 
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    journey2008 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()