◆Thomas Chien Cafe◆
營業時間 08:30~21:30 每個月的最後星期一店休
高雄市前鎮區成功二路11號 電話 07-536-3715
才剛過完春節不到一個月的時間，Thomas Chien Cafe 沒想到就光臨了兩次，
這次我的小小格聚和攝影社團春酒，不約而同的都選在 Thomas Chien Cafe。
同時這次來又發現不一樣的驚喜，在對面的「中鋼企業大樓」正閃著光亮，
高雄軟體科技園區和星光碼頭附近，不管白天或夜晚，感覺越來越有Fu了。
這半年多來不知不覺當中，在部落格裡已經發第三篇 Thomas Chien Cafe了，
早早的踏進來都不曉得要拍什麼了，拍拍冰櫃裡的草莓塔、陳架上的麵包。
Thomas Chien Cafe 以單點為主，為了不讓客人傷腦筋，自作主張的搭配了一下前菜，
客人只須點自己喜歡的主餐，也放棄了餐後的加點飲料，換上天然汽泡礦泉水佐餐。
打從自己發第一篇Thomas Chien Cafe 的食記文， 就引起了格友 Sally、Vivi貓的注意，
期待Thomas Chien Cafe 的小小格聚也形成默契， 終於過完春節後，大家才抽空成行。
【農夫蔬菜湯 & 虎山有機洋菇湯】
【海鮮沙拉】
【Terrine 法式凍派】
這一道「Terrine 法式凍派」前菜，並不在Thomas Chien Cafe 的菜單上，
純粹自己個人的喜好，向隔壁的Thomas Chien 法式餐廳加點過來嚐鮮。
「Terrine 法式凍派」會用各種加蓋的容器，讓食物烹煮、冷卻和凝固，
保存起來準備在物料缺乏的冬季食用，是一道法國常見的家庭傳統菜，
如今在這便利的時代，「Terrine 法式凍派」反而是廚師表現創藝美學。
下面這兩張照片，同樣的蘆筍、干貝在不同的容器下，有不同的巧思。
【青醬蛤蠣義大利麵 & 蝦汁鳥巢義大利麵】
【蕃紅花海鮮燉飯 & 煙花女海鮮帕克哩】
【義式墨魚釀飯】
幾乎每次來光臨 Thomas Chine Cafe，發覺其實每次點的東西都差不多，
而Sally回味著這道義式墨魚釀飯，和過來向我們打招呼的簡主廚聊起，
多年以前在帕莎蒂娜法式餐廳剛開幕不久，就曾經吃過的往事和回憶，
話匣子既然一打開，簡主廚還招待我們吃甜點，這也拖 Vivi貓的福呢。
除了 Sally 和Vivi貓，桌上賓還有光頭以及新朋友傑克，
謝謝這次小小格聚的相約，還聊到打烊前的最後一刻，
更謝謝熱情的招待！
事隔不到半個月，攝影社團揪了春酒會活動，巧合的也選在 Thomas Chien Cafe，
由於參加的攝友們人數較多，在有了預算之後，店家設計了一套五人的分享餐，
紅酒則是攝長帶去招待攝友的，光看桌上擺著一長排的高腳紅酒杯就很壯觀呢。
也提醒您：「未成年請勿飲酒。開車不喝酒，酒後不開車，安全才有保障喔！」
【凱薩沙拉 & 鯖花魚沙拉】
【法國傳統麵包附肉醬 & 湯品】
【傳統菜 / 法式油漬鴨腿 & 阿爾薩司酸菜燉豬腳】
【義式墨魚釀飯 & 煙花女海鮮水管麵】
【咖哩雞義大利麵】
【提拉米蘇 & 咖啡茶飲】
◎ 內容更新 ◎
經常因為客人會訂錯或走錯餐廳，為了和隔壁自家的法式餐廳做個區別，
Thomas Chien Cafe 目前已更名為「ONE ONE Café」！
☆ 美味延伸 ☆
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