◆THOMAS CHIEN CAFE◆
營業時間 08:00~21:30 電話 07-536-3715
高雄市前鎮區成功二路11號 (高雄軟體科技園區內)
我們小小美食團的餐聚，自從幾年前大家各奔前程後，如今越來越難聚會了，
聚餐都約了一個月，偏偏那一天沒有喬出來，還常常沒有約成，真是落漆啊！
現在的訊息連絡方式也變多了，手機、電腦、臉書、APP、Line ... 五花八門，
這次召集人喬定聚餐要在 Thomas Chien Cafe，還在使用 2 G 阿兵哥手機的我，
一直的在關心進度，約得怎樣啦？有幾個人要來啦？約七點半會不會太晚啦？
依過去的經驗，召集人對每次的活動，除了淡定面對之外其實也沒什麼把握。
距離約定七點半的時間還很早，於是先到Thomas Chien Cafe 附近的「新光碼頭」，
趁天色未全黑之前，去拍一下高雄水岸城市美麗的夜景，來揭開今晚聚餐的序幕，
「新光碼頭」腹地以前還是中油公司碼頭的儲槽區，遷移之後留下了大量的空地，
未來的規劃下將是「西子灣」和「紅毛港」之間，最漂亮最富有城市感的中繼站。
「新光碼頭」鄰近的「高雄軟體科技園區」，對這個園區一般人只是匆忙的路過，
因為偶像劇痞子英雄的家，在國城 UFO / B棟頂樓拍攝，而讓人家不再那麼陌生，
Thomas Chien 餐廳有兩家，為Cafe和Restaurant 就隱藏在「高雄軟體科技園區」內，
Thomas Chien Cafe 從早餐就開始賣了，一直營業到晚餐，全部單點式屬中上價位。
進門之後，不意外的其他人都還沒有到，也懷疑我們訂位的人數可以坐得滿嗎？
利用這段時間，先在裡面隨意的看看，隨意的拍拍，也等待其他夥伴們的到來，
若大的用餐環境和空間，雖然沒有讓人驚豔的裝潢設計，倒也覺得中規中矩的。
在吧台區這個角落，還滿喜歡這台具有爐具、水槽多功能的流理台，
這個角落除了會不定期舉辦廚藝講座外，想必吃起早餐來也很有FU。
門口旁的外賣區陳列著吳寶春的麵包，還有來自於屏東烘焙的咖啡豆，
菜單中風評很好的水管麵、鳥巢麵，是來自於義大利的名牌 De Cecco。
看到桌上擺放著一隻湯匙、一隻叉子的畫面，也忍不住的拍了一下照，
似乎也看到了自己已經使用多年的大頭貼影子，感覺又是那麼的熟悉；
因為Thomas Chien個人的鍾愛，所有的杯盤餐具都使用 WEDGWOOD 。
一陣陣的驚呼和喜悅，朋友們終於陸續的來到，沒想到比預定的人數還多，
還來不及寒暄，有人提醒說Thomas Chien Cafe 最後的點餐時間是晚上八點，
事先我們都不知道，幸好餐點的選擇不會很複雜，時間不多趕快來點餐吧。
【青花魚沙拉】
【台灣松阪豬肉沙拉】
【海鮮沙拉】
三道溫沙拉各具特色，個人比較喜歡配料豐富的海鮮沙拉。
慢來的朋友踩到八點以後不能點餐，只好苦笑的點一杯低消飲料囉。
【義式墨魚釀飯】
【咖哩雞肉義大利麵】
【鮮蝦、蝦汁鳥巢義大利麵】
【墨魚麵 & 煙花女風味海鮮帕克哩水管麵】
◎ 美食小百科：
煙花女風味 Puttanesca，是義大利麵中鯷魚口味的代名詞，命名的由來眾說紛紜，
主要材料以鯷魚、蕃茄、紅辣椒、黑橄欖、酸豆和大蒜等，做成口味偏重的醬汁，
宜選用寬版適合容易沾抹到醬汁的麵條搭配，更能夠大口大口的感受到濃郁風味。
在許多義大利傳統菜中都會看到加入工作職業者的稱呼，除了煙花女 Puttanesca，
也有漁夫 Pescatora、獵人Cacciat-ora，還有奶油培根麵 Carbonnara是燒炭的人。
【鮮蝦菠菜麵疙瘩】
整體來說「Thomas Chien Cafe」 今天每一道義大利麵食的表現，
可以在高雄目前吃過義大利麵當中，感覺最好吃的義大利麵了，
現點現煮麵心的軟硬度、醬汁收汁的到味，都有到一定的水準，
雖然在單價是有一點點小貴些，偶而對自己好一點還是值得的。
餐點之後的加點飲料，可以照原價抵扣五十元，也不無小補啦。
也很感謝朋友給我的招待，一杯手沖的精品咖啡「耶加雪菲」。
「Thomas Chien」的靈魂人物「簡師傅」，也出來與我們小小美食團聊天和拍照，
因為有大家共襄盛舉的參加，讓這一次的聚餐活動，才能成功的畫下完美的結尾。
☆ 美味延伸☆
誰來晚餐。Lee & daughters 去看看
( 李氏商行已不接受客製化晚餐，更讓人珍惜回味 )
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