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帕里尼 Panini 是一種義式烤三明治，源於義大利，卻在美國掀起流行熱潮，
帕里尼是指義大利的佛卡夏或拖鞋麵包，包夾著炒過的蔬菜和多種的餡料，
經過帶有紋路專用的烘烤機加熱、壓酥，將內餡、醬料與麵包完全的融合，
麵包外表呈現漂亮的壓痕，吃起來熱熱的特別香酥，有別於其他冷三明治。
帕里尼也逐漸被受歡迎，為了符合台灣人的口味，有些店家會做一些改良，
以下來介紹高雄兩家「耶魯小鎮」、「天生澳克」的帕里尼義式烤三明治。
【耶魯小鎮 YALETOWN BISTOR】
位於新光路上，大遠百後方停車場附近，新開了一家「耶魯小鎮」，
「耶魯小鎮」就讓人連想到在加拿大溫哥華附近的一個城鎮的地名，
果然沒錯，年輕的老闆正是在加拿大出身的華僑，結婚後回台創業。
接近中午時刻店，營業時間一到便推門走了進去，醒目的加拿大國旗插在櫃台前，
還有「耶魯小鎮」使用了莎士比亞烘焙坊的麵包，來製作帕里尼三明治的告示牌。
近門口一台手足球遊樂機，常在店內每週四夜舉辦比賽，吸引了不少客人來參加，
加上紅磚的牆面、昏黃的吊燈以及吧台前的高腳椅，看起來還有一點餐酒館的Fu。
吧台的工作區佔據了一樓大部份的空間，藉由紅磚牆面上的鏡子，
引進了馬路上的綠意，讓原本不算寬闊的店面視野上也延展不少。
老闆娘說二樓的燈已經開了，冷氣也吹涼了，讓我們直接上二樓，
上了二樓，面對在馬路上的窗口，會先讓人好奇的往窗外去看看，
腑勘窗外的活動美景，好適合一個人坐在窗前這裡吃東西和發呆。
「耶魯小鎮」除了帕里尼三明治，大木碗沙拉的造型也滿吸引人的，
不得不說有了莎士比亞拖鞋麵包的加持，帕里尼多了麥香格外好吃。
大嘴巴香腸堡也充滿了異國風味，可惜當天的薯條缺貨而沒有嚐到，
這裡的飲料沒什麼好點的，優格冰沙飲料還用外帶杯裝，色彩盡失，
幸好還有罐裝的飲料可以選擇，還是我們很少見的加拿大品牌飲料。
「耶魯小鎮」以賣輕食為主，但每天營業的時間並不長，老闆真是太顧家了。
耶魯小鎮YALETOWN BISTOR
營業時間 11:30~14:00 & 17:30~20:30 每週二公休
高雄市苓雅區新光路26-3號 電話 07-334-1257
【天生澳克 jacaranda】
在三民區十全路玉市場的對面，在路口隱藏著一家「天生澳克」咖啡帕里尼專賣店，
光看到「天生澳克」這個店名，就讓人心中會心一笑，想必一定有兩把刷子的高人，
戶外的遮陽棚擋住了門面，若不仔細留意，可能一下子就錯過了這家路邊街頭小店，
在騎樓下開放式的空間，座位也不算多，「天生澳克」簡單的風格一點都不起眼啊。
店裏面只有兩個人，還是異國婚姻的夫妻檔，和許多愛情故事一樣，
澳洲來的先生放棄了律師高薪的職位，隨著妻子遠來高雄開咖啡店，
而好吃的帕里尼三明治、好喝的咖啡，都來自這位外國先生的手藝。
利用黑膠舊唱片的背面貼上了點菜單，唱片封面上還都是一些60年代的樂團呢，
在餐點方面主打的帕里尼，有幾種口味上的選擇，看起來價錢上也還滿親民的，
通常點個帕里尼加上一杯美式咖啡，一百元有找，就可以度過一個愉快的片刻。
外表看起來像個可愛的小盆栽，「淡定薄荷樹」可是一杯清涼的飲料，
先費工的製作成薄荷牛奶，再打成冰砂，鋪上打碎巧克力屑當成土壤，
從第一口到最後一口，喝來味道清涼甜蜜，是女生會喜歡的夏日飲料。
在下午的時刻騎樓下會有西曬的陽光，早上來比較不會那麼熱，
由於這位外國先生，晚上還要去學校，所以只開到下午五點喔。
天生澳克 jacaranda
營業時間 09:00~17:00 每週四店休
高雄市三民區十全二路250號
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