蒂蒂湖Titisee位於德國西南部的巴登.符藤堡,像顆明珠閃耀在德國黑森林區的南方,
黑森林的西邊和南邊是萊茵河谷,最高峰菲爾德山才1493公尺,
整個森林大部份被高大的松樹和杉木所覆蓋,人們之所以稱為黑森林,
因為山上的林區森林密佈,遠遠望去或走在林間,黑壓壓的一片見不到陽光。
車子開在平穩的山路,偶而會有個大轉灣,車窗外看到沿路上美麗的農莊風光,
讓人連想到電腦上那個草原藍天白雲的桌面圖案,活生生的一幕幕就在眼前。
蒂蒂湖湖泊面積 1.3平方公里,海拔高度 845公尺,最深的深度40公尺,
據資料上說這裡的水質極佳,可以達到生飲標準的天然湖泊。
蒂蒂湖上的觀光渡假小鎮,記得幾年前來過這裡住一晚,
當時遠遠的山頭還可以看到白白的積雪,更在下著雪的夜晚享受了豬腳大餐,
那種情境幸福又溫馨,留下了旅遊中最美好的回憶。
然而這次再訪蒂蒂湖,卻有另一種不同的感覺 .... ....
夏末初秋的季節,雖然白天仍然頂著大太陽,十九度的氣溫,清爽宜人,
滿山滿谷來自於世界各地的旅遊觀光人潮,彷彿是一場熱鬧的嘉年華。
蒂蒂湖邊這個觀光渡假小鎮,因布穀鳥咕咕鐘而聞名,
沿路的紀念品名產小店,除了咕咕鐘,還有黑森林蛋糕、黑森林火腿、
蜂蜜和豬肘、以及各式陶藝品和厚實浮雕彩繪的陶瓷啤酒杯。
蒂蒂湖也有很多住宿旅館,和滿街美味的餐廳
櫥窗上的黑森林蛋糕 Schwarzwälder Kirschtorte ,正確名稱是黑森林櫻桃奶油蛋糕,
正港的黑森林蛋糕整模的像臉盆一樣大,切一片是2.40€,大約100塊台幣!
蛋糕也是德國人喜愛的點心,蛋糕師傅須要經過三年的學徒課程訓練,
再考證照才能營業。
2003年德國對國內的黑森林蛋糕有嚴格的品質要求,內餡夾層是奶油,
櫻桃和櫻桃酒的份量要有一定的配方比例,要能吃得出櫻桃酒的酒味,
做成的薄餅蛋糕底層,成分至少要含3%以上的可可,
外層要塗上奶油包裹,並灑上巧克力碎點綴。
國人注重的巧克力海棉蛋糕體,可一點關係都沒有啊。
蒂蒂湖賣咕咕鐘的地方很好認,房子的牆面就是一座咕咕鐘,
報時的時候,會吸引一堆人來觀看喔。
店裡面會有華語的解說員來介紹咕咕鐘的歷史和操作,精密的咕咕鐘可不便宜。
而真正咕咕鐘的故鄉是在蒂蒂湖旁的一個小鎮,Triberg特里堡。
不管是黑森林蛋糕或是咕咕鐘,都有它的故事來源,
更增添了德國黑森林,聞名於世的商品印象。
午餐的時間到了,我們的餐廳剛好就是賣咕咕鐘的隔壁,
只是今天來蒂蒂湖的觀光客超多,餐廳內外場異常忙碌,
讓我們多等了一下下。
午餐是蒂蒂湖特產的鳟魚套餐:
蔬菜清湯喝起來有點像比較淡味泡麵的湯頭,副食配上薯條和白飯,
主餐就是那喝蒂蒂湖的水長大的鳟魚,只是燒烤的有點黑,味道還不錯;
甜點就是正港的黑森林蛋糕,但也太小份了,不過蜜漬的櫻桃很多又大顆,
蛋糕吃起來的酒味很濃,隨團好多人只吃一半就放棄,真是可惜。
有沒有注意到在蒂蒂湖我們碰到的觀光客,和我們在萊茵河遇到的觀光客,
都是屬於資深的帥哥美女,他們成群結隊的在冬季來臨之前到四處旅遊,
到處去晒太陽,享受人生中最美好的生活。
這當然和我們的進香團旅遊是不一樣的啦
不同的季節蒂蒂湖也展現了不同的風貌,處處都是美麗的湖光山水,
也擄獲了人心,希望能再有第三次光臨蒂蒂湖的機會,
讓我再踏入這個迷人的小鎮。
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