journey2008的部落格

這天安排了要去新營看一位老朋友 , 也找了幾位過去和他一起工作的同事前往探望
因為這個新營的老朋友 , 婚變之後突然身體健康狀況很不好 , 如今更是滿頭白髮
心理也逐漸封閉和缺少了對生活的樂趣 .... ....

我在網路上有搜索了一下 , 新營有什麼好吃的名產名店 , 似乎也沒什麼收穫
於是就要求這位在地新營的朋友 , 帶我們去逛逛新營的小吃 , 一起來吃小吃兼散散心
行駛在嘉南平原的高速公路上 , 我看到遠方玉山主峰山頂 , 
在這幾天的寒流中 , 山上竟堆積著白白的雪 , 在陽光下閃爍著 , 真是美麗又難得的奇景啊


由於受到網路和媒體的影響 , 新營也開始推行旅遊觀光和美食 , 
 讓外地來的訪客 , 可以方便的親近新營在地文化
新營從以前的新營街 , 新營郡 , 新營鎮到新營市 , 格局也一直在發展放大
民國100年改制後 , 新營將成為大台南都會的一個區 ,


幾乎[ 阿忠豆菜麵 ] 就站在新營小吃的首頁, 更是新營小吃的代表 , 理所當然也是我們的第一站
經過新營朋友的介紹 , 阿忠豆菜麵附近這條路上 , 當地有名的小吃店 , 還滿多的



清朝時期阿忠豆菜麵 ,原本在對面的菜市場 , 擴大營業後 , 以店面的型態經營
豆菜麵在以前農務的時代 , 純樸的當地人 , 從早餐就開始食用了, 
更是一天活力的來源 , 吃個粗飽好到田裡去做事
多年以後 , 由於響亮的名氣 , 當然也吸引了不少像我這樣的外地人 , 慕名而來 !!

店家先準備了煮熟的麵條 , 瀝乾冷卻後拌上沙拉油 , 避免麵條黏在一起
然後撒上燙熟青脆爽口的豆芽菜 , 一碗一碗裝著 , 等待客人食用
所以囉~ 豆菜麵是一碗很具古早味特色的冷麵喔 !!



看到這裡的點菜單 , 心裡想著價位真是很親民又超便宜的





除了點豆菜麵外 , 還有豬血湯 , 苦瓜魚頭湯 , 是阿忠豆菜麵這裡必點的招牌菜
桌前瓶瓶罐罐的醬料 , 是增加豆菜麵美味的秘訣
再配上苦瓜魚頭湯採用土魠鹹魚 , 若不是還要趕下一攤 , 很想就在這裡吃飽 !!





這位新營的朋友 , 也從包包中拿出為我們準備的新營燒餅
深怕我們漏掉了另一個新營有名的早餐小吃
他說燒餅要在他們小吃攤上吃 , 配上油條豆漿 , 豆漿店一大早就賣 , 賣完就收了 , 
可是當地早鳥熱門的美味早餐呢 !! 
吃著吃著已經冷掉的燒餅 , 我也只能憑空想像囉 ..... .....


美味延伸
新營阿忠豆菜麵
台南縣新營市中正路25號   電話*06-6379688

新營燒餅豆漿老店
台南縣新營市武昌街 / 信義街口