東港_張家食堂(二訪) @ journey2008的部落格

張家食堂 http://www.toropro.com.tw
屏東縣東港光復路二段65-1號電話08-8337251

傍晚要下不下雨的怪天氣，突然有個想到東港吃黑鮪魚的念頭，
沒帶多少CoCo就一路殺下去了。
這種天氣，加上又是平常日，整個東港似乎也沒有很多外來客，感覺還不錯。

張家食堂是每年至少會來走一次的，也許是受到外觀和媒體的宣染影響，
張家食堂在東港不像該地的一般海產店，有美美的餐具和盤飾，
印象也讓人愉悅，品質上也穩定，外來客比較不會採到地雷。

到點菜區點了今晚的晚餐，桌上的茶水和香蒜花生陪著我們一起等菜，
那盤花生還真新鮮香脆，差一點就讓我嗑完。

黑鮪魚生魚片 刺身、皮油
由於預算有限點這樣淺嚐一下，而油花豐富美味的腹部肉
看看就好，暫時忘了它吧，先吃刺身再進階吃皮油，
體驗兩種肉質不同的口感，雖然意猶未盡，但聊勝於無啦

黑鮪魚黃金果

芒果和黑鮪魚雖然都是屏東當季的盛產，整個味道要下不下，又想保持原味
感覺裡芒果搶去了太多的味，這盤創意料理不是我的菜。

樱花蝦炒飯

中規中矩越吃越香，先填飽肚子。

百合包

炒絲瓜

一切都剛剛好，火侯、翠綠、爽口、鮮美，簡單又美味。

桂花醋

服務人員說這是招待的桂花醋，一時讓我以為要吃牛排，先來雪霜清清味覺呢
只見裡裡外外都冰冰涼涼的，先喝半口 ... ... 果然是好物
再喝剩下的半口，眼睛也都亮了起來，好濃郁的酸、甜、香。

龍骨味噌湯

以前都喝龍骨清湯，今天換一下有味噌的，
這個盅還是夾層的，裡面有小火，保持湯熱熱的溫度。
龍骨有骨髓也帶了不少龍骨邊魚肉，吃起來很有滿足感
適量的加入油條和豆腐，是一碗標準的味噌湯，湯頭還不錯。

水果和甜食

地瓜芋頭蜜著熱熱的糖衣，食用前泡一下冰水，
外脆內鬆仍然那麼好吃，只是越來越小塊了
看到水果甜點就知道該付錢走人了，但別急著走開啊
張家食堂會給客人，消費每滿一千元送100元的自家消費券
可以到對面張家食堂的關係企業東港東西消費，來買東港土產或伴手禮喔
我想買剛剛招待的桂花醋，架上空空的缺貨中，只好買了魚鬆150元，
自己還倒貼50元，還真羊毛出在羊身上，
不過這一餐還是不賴的，下次還會再來張家食堂。