今天看到一位客人點了一份阿爾薩司酸菜豬腳
過了不久服務人員送餐點給他
他看了看慌張的說:怎麼會這樣,怎麼會有肉腸?
我不要!可以換嗎?


通常在PUB 吃到的德國豬腳都是酥烤的,旁邊並附有酸菜
阿爾薩司(Alsace)位於法國東北與德國為鄰,
它整個地方不論建築 食物給人家的印象就像德國一樣
比較不像法國其他地方那麼浪漫 浮華
阿爾薩司酸菜豬腳是由豬腳+煙燻肉腸+酸菜
一起去燉煮的一道法國傳統菜,它是帶有一點湯汁
很適合搭配洋芋泥或麵包一起食用!

想不懂會吃德國豬腳的人,怎麼會不喜歡煙燻肉腸
想不懂會吃煙燻鮭魚的人,怎麼會不喜歡醃漬東西
想不懂會吃焗烤起士的人,怎麼會不喜歡鮮奶油!!
想不懂...怎麼會...

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